천연 방부제 니신 식품 방부제 CAS 1414-45-5

기본정보

모델 번호.	RST-00145y6
PH 값	6.07
바라보다	백색분말
기원	중국

상품 설명

니신(Nisin)은 우유와 치즈에서 자연적으로 발생하는 니신을 발효시켜 생산되는 천연 생물학적 항균 펩타이드입니다. 이는 광범위한 항균 효과를 가지며 대부분의 그람 양성 박테리아와 그 포자의 성장과 번식을 효과적으로 억제할 수 있습니다. 특히, 일반적인 황색포도상구균, 용혈성 연쇄구균 및 기타 박테리아에 대한 명백한 억제 효과가 있으며 많은 식품의 보존 및 보존에 역할을 할 수 있습니다. 또한 Nisin은 안정성, 내열성 및 내산성이 우수합니다.

사양

니신 정품 인증서
시험항목	기준	결과
바라보다	무색 또는 백색 결정	해당
신분증	한계 시험에 대응	해당
솔루션의 선명도와 색상	시험에 합격하다	시험에 합격하다
순도/%	99,5~101.	99,96
황산염회/%	≤0,05	0,01
황산염/%	≤0,015	<0,015
옥살산/%	≤0,01	<0,01
헤비 메탈/%	≤0,0005	<0,0005
쉽게 탄산이 되는 물질	시험에 합격하다	시험에 합격하다
세균 내독소	≤0,5lU/mg	<0,5lU/mg
알류미늄	≤0,2ppm	<0. 2 ppm
선두	≤0,2ppm	<0,2 ppm
비소	1ppm 이하	<1 ppm
수은	1ppm 이하	<1 ppm
메쉬 원단	8-80 사이	상응하는

기능

1. 제품의 유효기간을 연장합니다.2. 화학방부제를 대체하여 안전성을 높였습니다.3. 저비용, 고효율, 저용량.4. 처리 시간과 온도를 줄입니다.5. 발효식품에 사용 가능(박테리아에 영향 없음).6. 열처리 및 가공 시간을 단축합니다.7. 치즈의 산성화를 방지합니다.8. 치료용 항생제에 대한 명백한 교차내성은 없습니다.

애플리케이션

육류 제품, 유제품, 통조림 식품, 해산물, 음료, 과일 주스 음료, 액상 계란 및 계란 제품, 향신료, 발효 공정, 베이커리 제품, 즉석 식사, 기본 조미료, 식품 분야 등에 널리 사용될 수 있습니다.