에스트로겐이 풍부한 13가지 식품: 식물성 에스트로겐과 건강

Jul 29, 2023

에스트로겐은 월별 흐름을 조절하고 심지어 유방 성장에도 중요하기 때문에 종종 "여성 성 호르몬"이라고 불립니다. 일반적으로 여성의 몸에는 에스트로겐이 더 많지만, 모든 사람은 호르몬 균형의 일부로 에스트로겐을 어느 정도 가지고 있습니다.

다량의 에스트로겐을 함유한 식품은 다음과 같습니다.

식물에는 또한 신체의 에스트로겐과 유사하게 기능하는 식물성 에스트로겐이 있습니다. 식물성 에스트로겐이 완전히 이해되지는 않았지만, 이러한 화합물이 풍부한 음식을 섭취하면 신체의 에스트로겐 수치에 (좋든 나쁘든) 영향을 미칠 수 있습니다.

식물성 에스트로겐은 영양계에서 많은 논란을 불러일으켰습니다.

식물성 에스트로겐은 인체의 에스트로겐과 유사한 구조를 가지고 있기 때문에 섭취 시 신체의 에스트로겐 수용체에 결합할 수 있습니다. 이는 신체에서 에스트로겐이 기능하는 방식에 영향을 미치고 에스트로겐 수준을 증가시킬 수 있습니다(에스트로겐 효과라고도 함).

완전히 입증된 것은 아니지만 일부 연구자들은 식물성 에스트로겐을 너무 많이 섭취하면 호르몬 불균형과 건강 문제가 발생할 수 있다고 생각합니다.

일부 이론에서는 여성의 에스트로겐 수치가 높거나 높은 생리 기간, 섬유낭성 유방(비암성 유방 덩어리), 유방암 위험 증가 또는 자궁근종과 관련이 있습니다. 그리고 높은 에스트로겐 수치의 영향을 받는 남성은 생식 능력 문제와 발기 부전을 경험할 수 있습니다.

그러나 다시 말하지만, 이 중 어느 것도 10/10로 입증되지 않았습니다.

2010년 리뷰를 포함한 일부 연구에서는 특정 유형의 식물성 에스트로겐이 항에스트로겐 효과를 가지고 있음을 시사합니다. 즉, 에스트로겐 효과를 차단하고 수치를 낮출 수 있다는 뜻입니다. 혼란스럽죠?

많은 연구가 아주 최근의 것은 아니지만 일부 오래된 연구에서는 식물성 에스트로겐 식품을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있다는 사실을 발견했습니다.

그렇다면 식물성 에스트로겐 식품을 섭취하면 어떻게 될까요? 다음은 특정 에스트로겐 식품 공급원에 대해 과학이 말하는 내용입니다.

PSA: 식물성 에스트로겐만으로는 다음과 같은 이점이 나오는지 확실하지 않습니다. 왜냐하면 이러한 식품에는 다른 유익한 영양소도 포함되어 있기 때문입니다.

아마씨에는 식물성 에스트로겐인 리그난 함량이 높습니다. 높은 리그난 수치와 전립선암, 자궁내막암, 유방암과 같은 호르몬 관련 암에 대한 위험 신호가 제기되었습니다. 그러나 많은 연구에서는 아마씨가 유방암 예방 효과가 있다는 쪽으로 기울고 있습니다.

2018년 리뷰에 따르면, 아마씨를 매일 섭취하면 리그난의 염증 지표를 감소시키는 능력 덕분에 유방암 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 그러나 이에 대한 많은 연구는 동물을 대상으로 수행되었으며, 효과에 대한 결론을 내리기 전에 인간을 대상으로 한 더 많은 연구가 필요합니다.

아마씨는 안면 홍조와 같은 폐경 증상이 있는 사람들에게도 도움이 될 수 있습니다. 2015년 소규모 연구에 따르면 3개월 동안 아마씨 보충제를 복용한 폐경기 여성의 경우 폐경 증상이 감소한 것으로 나타났습니다.

대두에는 이소플라본이라는 식물성 에스트로겐이 함유되어 있는데, 이는 에스트로겐 수치를 높이는 것으로 알려져 있습니다. 문제는 여전히 남아 있습니다. 이것이 괜찮은가요? 아니면 콩에 좋지 않은 부작용이 있습니까?

2021년 리뷰에 따르면 이소플라본에 대한 연구는 매우 상충되는 것으로 나타났습니다. 이소플라본 함량이 높은 식단은 폐경기 증상을 완화하고 관상동맥심장병, 유방암, 대장암 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이러한 주장을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

또한 이소플라본은 신체의 다른 부위에서 발견되는 수용체보다 뼈, 폐, 전립선, 방광, 피부 및 뇌에서 발견되는 베타 에스트로겐 수용체와 결합할 가능성이 더 높은 것으로 알려져 있습니다. 이는 기본적으로 이소플라본이 이러한 부위에 영향을 미칠 가능성이 더 높다는 것을 의미합니다.

이 콩 기반 단백질 공급원은 채식주의자들이 선호하는 제품입니다. 콩과 마찬가지로 이소플라본이 함유되어 있어 콩과 관련된 동일한 잠재적 이점을 제공합니다.

주요 차이점은 대두가 두부와 같은 대두 유래 식품보다 더 높은 이소플라본 함량(그램당 약 1.5mg)을 함유하는 경향이 있다는 것입니다. 그러나 두부는 여전히 모든 콩 기반 제품 중 이소플라본 함량이 가장 높습니다.

따라서 두부 스크램블이 완두콩 한 줌만큼 에스트로겐에 큰 영향을 미칠 가능성은 없지만 물로 희석한 두유보다는 더 큰 효과가 있습니다.