슈퍼푸드가 존재하는가?

Jun 14, 2023

슈퍼푸드란 무엇이며 과학적으로 입증된 식품인가요? 수석 영양사 빅토리아 테일러(Victoria Taylor)가 슈퍼푸드에 대한 진실을 설명합니다.

단 하나의 음식이 우리의 심장 건강을 향상시키거나 우리 식단에서 덜 건강에 좋은 음식을 보충할 수 있다고 생각하기가 쉽지만 그것은 신화입니다.

슈퍼푸드는 제품 판매를 돕기 위해 만들어진 마케팅 용어입니다. 소비자를 보호하기 위해 영국 법률은 건강에 변화를 가져올 수 있다는 연구 결과가 없는 한 식품 포장에 이 용어를 사용하는 것을 금지하고 있습니다.

하지만 이 단어는 여전히 언론에서 브로콜리와 비트 뿌리부터 꿀벌 꽃가루나 녹색 분말에 이르기까지 모든 것을 묘사하는 데 자주 사용됩니다. 이것들은 건강에 좋은 소리를 내기 위해 제품의 성분으로 사용될 수 있지만 속지 마십시오.

'슈퍼푸드'가 포함되어 있는지 여부에 관계없이 과자, 바, 칩 및 음료에는 일반적으로 지방, 설탕 및 소금이 첨가되어 있습니다. 그들은 어떤 차이도 만들 만큼 충분하지 않거나 올바른 형태의 '슈퍼' 성분을 함유하지 않을 수 있습니다.

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새로운 음식을 맛보는 것은 재미있을 수 있으며 '슈퍼푸드'라는 표시가 있는 일부 음식은 영양가가 높습니다(과일과 야채, 견과류와 씨앗을 생각해보세요). 하지만 더 일상적인 공급원에서 영양분을 얻을 수 있으므로 먼저 돈을 지불할 가치가 있는지 생각해 보세요.

장바구니에 '슈퍼푸드'를 담을지 여부를 결정하기 전에 제품에 무엇이 추가되었는지도 확인하세요.

Victoria Taylor는 20년 경력의 공인 영양사입니다. NHS에서 그녀의 업무는 심혈관 질환 예방을 위한 체중 관리 및 지역 사회 프로그램에 중점을 두었습니다. BHF에서 그녀는 다이어트와 영양에 관해 조언합니다.

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