WHO는 체중 조절과 질병을 위해 인공 감미료를 사용하지 말 것을 권고합니다.

Jun 03, 2023

세계보건기구(WHO)는 월요일 체중 조절이나 비전염성 질병 관리를 위해 무설탕 감미료(NSS) 사용을 금지하는 지침을 발표했는데, 이러한 제품이 장기적인 이점이 있다는 증거가 부족하다는 점을 지적했습니다.

WHO는 또한 NSS 사용이 제2형 당뇨병, 심혈관 질환 및 성인 사망률과 관련이 있을 수 있다고 지적했습니다. 인기 있는 무설탕 감미료인 에리스리톨과 뇌졸중, 심장 마비, 혈전 및 사망 사이의 연관성을 발견한 연구가 올해 초 발표되었습니다.

"유리당을 NSS로 대체하는 것은 장기적으로 체중 조절에 도움이 되지 않습니다. 사람들은 과일이나 무가당 음식 및 음료와 같이 자연적으로 발생하는 설탕이 함유된 음식을 섭취하는 등 유리당 섭취를 줄이는 다른 방법을 고려해야 합니다."라고 Francesco는 말했습니다. WHO 영양 및 식품 안전 국장 브랑카(Branca)는 성명을 통해 이렇게 말했습니다.

Branca는 무설탕 감미료에는 영양가가 부족하며 사람들에게 전반적인 식단의 단맛을 줄일 것을 권장했습니다. 치약, 스킨 크림, 의약품 등 개인 위생용품에 사용되는 무설탕 감미료는 이 지침에서 제외됩니다.

이 WHO 권장 사항에는 제조 식품에서 설탕으로 분류되지 않는 모든 합성 또는 천연 감미료가 포함되어 있으며 기존 당뇨병 환자를 제외한 모든 개인에게 적용됩니다.

조직에서는 아세설팜 K, 아스파탐, 아드반탐, 시클라메이트, 네오탐, 사카린, 수크랄로스, 스테비아 및 스테비아 유도체를 현재 권장하지 않는 일반적인 비설탕 감미료로 나열했습니다.

ISA(국제 감미료 협회)는 The Hill에 제공된 성명에서 WHO의 새로운 지침에 반대했습니다.

ISA는 "저칼로리/무칼로리 감미료는 세계에서 가장 철저하게 연구된 성분 중 하나이며 계속해서 비만, 당뇨병 및 치과 질환을 관리하는 데 유용한 도구가 되고 있다"고 밝혔습니다. "WHO가 의뢰한 체계적인 검토 자체를 포함하여 체중 관리를 위한 저칼로리/무칼로리 감미료의 유용성을 뒷받침하는 엄청난 양의 과학 문헌이 있습니다."

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