WHO는 비 섭취를 피할 것을 촉구합니다.

May 05, 2023

세계보건기구(WHO)는 월요일 체중 관리를 위해 무설탕 감미료 사용을 권장하지 않는 업데이트된 지침을 발표했습니다.

전문가들은 설탕 제한을 권장하지만 인공 감미료를 사용하는 것은 더 좋지 않을 수 있습니다.

WHO는 체중 관리를 위해 인공 감미료를 사용하는 것이 성인과 어린이의 지방 감소에 장기적인 이점이 없다는 증거를 검토한 후 이 지침이 나왔다고 말했습니다. 더 나쁜 것은 무설탕 감미료가 제2형 당뇨병, 심혈관 질환 및 성인 사망률의 위험을 증가시키는 것으로 나타났습니다.

올해 초 네이처(Nature) 저널에 발표된 한 연구에서는 설탕 대체 에리스리톨이 뇌졸중, 혈액 응고, 심장마비, 사망 등 다양한 건강 문제와 연관되어 있음을 발견했습니다.

작년에 BMJ에 발표된 프랑스 연구에서는 인공 감미료 소비 증가와 심혈관 질환 위험 증가 사이의 연관성을 제시했습니다. 연구에서는 아스파탐, 아세설팜칼륨, 수크랄로스를 섭취하는 사람들에게서 위험이 가장 높다고 지적했습니다.

더 보기: 전문가들은 이것이 건강에 가장 좋은 과일이라고 말합니다.

"유리당을 NSS(무설탕 감미료)로 대체하는 것은 장기적으로 체중 조절에 도움이 되지 않습니다. 사람들은 과일이나 무가당 음식과 같이 자연적으로 발생하는 설탕이 함유된 음식을 섭취하는 등 유리당 섭취를 줄이는 다른 방법을 고려해야 합니다. WHO 영양 및 식품 안전 담당 국장인 Francesco Branca는 말합니다. "NSS는 필수적인 식이 요소가 아니며 영양가도 없습니다. 사람들은 건강을 개선하기 위해 어릴 때부터 식단의 단맛을 완전히 줄여야 합니다."

WHO의 권고 사항은 기존 당뇨병 환자를 제외한 모든 사람에게 적용됩니다. WHO가 권장하지 않는 인공 감미료의 예로는 아세설팜 K, 아스파탐, 아드반탐, 시클라메이트, 네오탐, 사카린, 수크랄로스, 스테비아 및 스테비아 파생물이 있습니다.

업데이트된 지침에서 WHO는 유리 설탕을 과일과 같은 천연 감미료로 대체하는 것이 선호되는 대안이라고 말했습니다.

WHO는 사람들이 식단에 음식과 음료를 추가하고 인공 감미료가 포함된 음식이 "더 건강하다"고 믿을 수 있기 때문에 대중이 무설탕 감미료를 소비하는 방식이 주요 요인이라고 지적했습니다. WHO는 무설탕 감미료를 섭취하는 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 더 많은 칼로리를 섭취한다는 증거가 있다고 밝혔습니다.

질병통제예방센터에서는 하루 첨가 설탕 섭취량을 12티스푼으로 제한할 것을 권장합니다. CDC는 미국 성인이 하루 평균 17티스푼의 설탕을 첨가했다고 밝혔습니다.

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