보건 당국이 비추천하는 이유

Aug 18, 2023

세계보건기구(WHO) 관계자는 체중 조절이나 비전염성 질병의 위험을 조절하기 위해 무설탕 감미료 사용을 권장하는 새로운 지침을 발표했습니다.

관계자들은 이 권장 사항이 무설탕 감미료가 성인이나 어린이의 체지방 감소에 장기적인 이점을 제공하지 않는다는 증거 검토 결과를 바탕으로 한 것이라고 말했습니다.

또한, 장기간 사용 시 제2형 당뇨병, 심혈관 질환 등 건강에 악영향을 미칠 수 있다고 밝혔습니다.

권장 사항은 기존 당뇨병 환자를 제외한 모든 사람에게 적용되며, 제조된 식품 및 음료에서 발견되거나 소비자가 식품 및 음료에 첨가하기 위해 판매하는 모든 합성, 자연 발생 및 변형 비영양 감미료를 포함합니다.

애리조나 주 스코츠데일에 있는 웰니스 센터인 Heartroot Health의 설립자인 Laura DeCesaris 박사는 "어린 시절부터 전반적인 식단의 단맛을 줄이는 데 집중하는 것이 중요하다는 점에 동의합니다."라고 말했습니다.

"'더 나은' 단 음식을 찾는 대신, 설탕을 칼로리가 없는 음식으로 바꾸는 것보다 다양한 자연 식품(살코기, 건강한 지방, 야채, 과일 등)으로 가득 찬 보다 균형 잡힌 식단을 강조하는 데 초점을 둘 수 있습니다. 버전"이라고 그녀는 Medical News Today에 말했습니다.

일반적인 무설탕 감미료에는 다음이 포함됩니다.

버지니아에 거주하는 공인 영양사인 CDCES의 Caroline Thomason RD는 "단순히 고칼로리 식품을 저칼로리 식품으로 대체하는 것만으로는 체중 감량을 달성할 수 없다는 점을 기억하는 것이 중요합니다."라고 말했습니다.

그녀는 메디컬 뉴스 투데이(Medical News Today)에 “전반적인 건강에 기여하는 것은 시간이 지남에 따라 우리의 습관과 행동이 누적되는 효과입니다.”라고 말했습니다.

권장 사항에는 다음과 같은 개인 관리 및 위생 제품이 포함되지 않습니다.

"무설탕 감미료를 정기적으로 섭취하는 것이 건강에 미치는 영향에 대한 정보는 결론이 나지 않습니다."라고 Ellison Institute for Transformative Medicine and Providence Saint John's Health의 일부인 Saint John's의 Ellison Clinic 등록 영양사인 Kate Cohen 박사는 말했습니다. 캘리포니아에 있는 센터.

"대부분은 일반적으로 안전한 것으로 간주되는 '그라'로 분류되지만 이것이 건강에 부정적인 영향이 없다는 의미는 아닙니다."라고 그녀는 Medical News Today에 말했습니다. "몇 년 전 Cell에 발표된 연구에 따르면 사카린과 수크랄로스(Sweet n Low 및 Splenda로도 알려짐)가 혈당을 설탕처럼 상승시킬 뿐만 아니라 미생물군집에 변화를 일으켜 신체를 통과하지 않는다는 것을 보여주었습니다. 이전에 믿었던 것과는 아무런 효과가 없었습니다."

Cohen은 "무설탕 감미료를 장기간 사용함으로써 발생할 수 있는 명백한 건강 문제 중 하나는 체중 증가입니다"라고 덧붙였습니다. "칼로리는 여전히 합산되며 우리가 논의한 것처럼 이러한 감미료는 더 달콤한 음식에 대한 식욕을 증가시키고 지속적인 주기를 만들 수 있습니다."

"또한 부정적인 위장 효과가 있을 수 있습니다"라고 그녀는 지적했습니다. "에리스리톨, 자일리톨, 소르비톨과 같은 당 알코올은 다양한 스낵, 껌, 사탕에서 발견되며 겉으로는 흡수되지 않은 채 몸을 통과하는 것처럼 보이지만 간과되지는 않습니다. 더 민감한 GI 시스템을 가진 많은 사람들은 결국 다음과 같은 증상을 겪을 수 있습니다. 이러한 감미료를 소량 또는 많이 섭취하면 가스, 팽만감, 설사와 같은 불쾌한 부작용이 발생할 수 있습니다."

개인이 매일 섭취해야 하는 설탕의 양에 대한 지침이 있습니다.

그러나 무설탕 감미료의 경우 정보가 명확하지 않습니다.

설탕의 경우:

"미국 심장 협회에 따르면 남성은 하루에 첨가된 설탕을 9티스푼(36그램 또는 150칼로리) 이하로 섭취해야 합니다"라고 뉴욕 NYU Langone Health의 내분비학자이자 비만 의학 전문가인 Priya Jaisinghani 박사는 말합니다. "여성은 매일 6티스푼(25그램 또는 100칼로리) 이하를 섭취해야 합니다."

Jaisinghani는 Medical News Today에 "2020~2025년 미국인을 위한 식생활 지침에 따르면 건강한 식생활 패턴은 설탕 첨가를 매일 10% 미만으로 제한합니다"라고 말했습니다. "하루 2,000칼로리 다이어트의 경우 10%는 매일 200칼로리 또는 설탕 50g(설탕 ~ 12티스푼)에 해당합니다."